Диета Аткинса наиболее эффективна среди диет для уменьшения массы тела

В номере «Journal of the American Medical Association» от 7 марта 2007 г. были опубликованы результаты сравнительного исследования эффективности популярных диет, предполагающих употребление углеводов в разных количествах. В рандомизированном исследовании приняли участие 311 женщин в пременопаузальный период с избыточной массой тела или ожирением. В течение 12 мес участницы следовали одной из диет — Аткинса (Atkins) (не более 20 г углеводов в сутки в первые 2–3 мес, в последующие месяцы — не более 50 г), Зоне (Zone) (точно сбалансированное соотношение углеводов, жиров и белков — 4:3:3), LEARN (55–60% калорийности пищи должны составлять углеводы, менее 10% — гидрогенезированные жиры) или Орниша (Ornish) (жиры должны составлять не более 10% калорийности рациона). По истечению 12-месячного срока наибольшее уменьшение массы тела — в среднем на 4,7 кг — было отмечено у женщин, придерживавшихся диеты Аткинса. Это различие было достоверным по отношению к остальным группам, где участницам удалось уменьшить массу тела в среднем на 1,6 кг (Зоне), 2,6 кг (LEARN) и 2,2 кг (Орниша). Кроме того, у женщин, придерживавшихся диеты Аткинса, такие показатели, как липидный профиль, уровень глюкозы в крови и артериальное давление, были на том же уровне или благоприятнее, чем у участниц из других групп.