Горький шоколад: хорош во всех отношениях

Сколько раз, покупая очередную шоколадку, вы убеждали себя, что это лекарство от депрессии. И в самом деле, многие специалисты считают, что страсть к шоколаду объясняется его способностью поднимать настроение. В нем содержится серотонин, триптофан, тирамин и другие вещества, воздействующие на психику.

Однако новые исследования ученых из Университета Бристоля показали, что тяга к шоколаду возникает по другой причине.

Выяснилось, что шоколадную зависимость вызывают не его выдающиеся качества, а приятный вкус. Именно поэтому самый распространенный вид шоколада молочный. Он почти не содержит полезных веществ. Зато в нем много жира и сахара, что очень ценят сладкоежки.

Кстати, настоящий дорогой горький шоколад содержит целый ряд редких элементов, которые мы не встретим в других продуктах питания. Поэтому лучше купить одну хорошую плитку и получить удовольствие с пользой для здоровья.

Кроме того считается, что шоколад один из самых сильных афродизиаков. Еще во времена открытия Америки европейцы познакомились с ацтекским императором Монтесумой, который в огромных количествах поедал какао-бобы для поддержания любовного огня на романтических свиданиях.

В настоящее время многие ученые приписывают афродизиакальные свойства шоколада двум химическим веществам, содержащимся в нем.

Первое из них триптофан, являющийся строительным материалом для серотонина, вещества, участвующего в процессе сексуального возбуждения человека. Второе фенилэтиламин, вещество, являющееся начальным соединением для некоторых природных нейромедиаторов. Другими словами, вещество, которое вырабатывается организмом во время влюбленности.

Однако другие ученые считают, что содержание этих веществ в шоколаде настолько мало, что не способно вызвать какого-либо возбуждающего в сексуальном отношении эффекта. Поэтому перед романтическим свиданием тоже стоит отдавать предпочтение хорошему горькому шоколаду.