:: Статьи :: :: Здоровое питание :: :: Травоведение :: :: Внешность :: :: Лекарства ::
:: Общая медицина :: :: Педиатрия :: :: Лекарства :: :: Косметология :: :: Факты ::
:: Возраст :: :: Социология :: :: Психика :: :: Вес :: :: Зависимость ::


Главная страница --> Познавательные медицинские публикации

Ах, эти морщинки... .. | Последим за кусочком, который попал .. | Папилломы (бородавки) .. | Чем заменить утренний кофе? .. | Как усилить эффект водолечения? .. |


Каперсы колючие


Каперсы колючие - многолетнее вьющееся или стелющееся растение с мощной корневой системой, семейства каперсовых. Стебли распростертые. длиной до 1,5 м. Листья округлые, заостренные, с короткими черешками и колючими прилистниками, очередные. Цветки крупные, одиночные, бледно-розовые, белые или слегка желтоватые. Плоды - ягодообразные продолговатые коробочки, снаружи зеленые. внутри ярко-красные. Семена бурые. Цветут в мае - октябре. Плоды созревают в июне - октябре. Растение распространено на юге европейской части страны, в Средней Азии. на Кавказе, в Крыму. Растет на глинистых, каменистых, щебенистых почвах, на развалинах построек, в горах. В корнях содержится гликозид каппаридин. в коре и листьях - стахидрин. В плодах до 12% Сахаров, до 0,32% рутина, до 136 мг% аскорбиновой кислоты, тиогликозиды. стероидные сапонины, фермент мирозин. красный пигмент. йод. В бутонах 21-29% белковых веществ. 3,5-4,6% жиров, 0,32% рутина, до 150 мг% витамина С. эфирное масло, пектин. В семенах до 18% белка и 26-36% полувысыхающего жирного масла. В народной медицине отвары коры каперсов применяют при неврозах. Свежую кору корней жуют, чтобы избавиться от зубной боли. Плоды используют при заболеваниях щитовидной железы, геморрое, болезнях десен и зубной боли. Свежие части растения обладают вяжущим. мочегонным, антисептическим и обезболивающим действием. В настоящее время изучается также возможность использования корней этого растения при аллергических заболеваниях. В экспериментальных исследованиях на морских свинках, которые были иммунизированы различными аллергенами, был обнаружен отчетливый десенсибилизирующий эффект. В пищу употребляют нераскрывшиеся твердые бутоны цветков, которые под названием “каперсы” используют как пряную приправу к солянке, мясным и рыбным вторым блюдам. различным соусам. Каперсы придают пище приятный кисловатый привкус. Плоды едят свежими. В прошлом плоды сушили и использовали зимой вместо сахара. Мякоть их очень сладкая, похожа на арбуз. На Кавказе иногда употребляют заквашенные молодые веточки с цветками как приправу и холодную закуску под названием “джонджоли”. Жирное масло из семян пригодно для пищевых целей.



Похожие по содержанию материалы:
ГЛАВА II СЛЕДЫ НА ЗЕМЛЕ ..
ГЛАВА VIII НЕ БОГИ ГОРШКИ ОБЖИГАЮТ ..
ГЛАВА Х О ВСЯКОМРАЗНОМ, ЧТО МОЖЕТ ВАМ ПРИГОДИТЬСЯ ..
Если кто надумает поголодать.. . ..
Ах, эти морщинки... ..
Последим за кусочком, который попал нам в рот... ..
Папилломы (бородавки) ..
Чем заменить утренний кофе? ..
Как усилить эффект водолечения? ..
Научитесь хвастаться и любить себя ..
Основа основ - осанка ..
Глава 6 Если глаза устали ..
Отпустите свою фантазию на волю ..

Задержитесь, пожалуйста, еще на минутку и обратите внимание на очень похожие материалы:


Карагана древовидная

Карагана древовидная - кустарник или деревце высотой 2-7 м, с гладкой зеленовато-серой корой. Побеги тонкие, мягкие. Листья петые. Цветки желтые, собраны пучками. реже одиночные; чашечка колокольчатая. пушистая, по краю с короткими широкими зубцами. венчик мотыльковый. Плод - линейно-цилиндрический боб. Цветет в мае - июне. Плоды созревают в июле - августе. Карагана широко распространена в Запа .. читать далее




Каштан посевной

Каштан посевной, или съедобный, из семейства буковых представляет собой листопадное дерево высотой 35-40 м с диаметром ствола до 1-2 м. Крона яйцевидная или овальная. Кора на стволе темно-коричневая с продольными трещинами. Листья очередные, простые от широколанцетных до продолговато-яйцевидных, по краю выемчато-зубчатые, сверху темно-зеленые, гладкие, блестящие, длиной до 25 Цветки собраны в .. читать далее




Катран татарский

Наиболее известен как пищевое растение катран татарский. Это многолетний сизо-зеленый корневищный кустарник высотой 60-120 Стебель очень ветвистый. Листья мясистые, прикорневые - большие, черешковые - глубокодвоякопетораздельные. с продолговатыми и линейно-продолговатыми зубчатыми долями, ланцетные, цельные. Соцветие большое. метельчато-ветвистое. Лепестки белые длиной 4-5 мм. Плод - почти шар .. читать далее




Кедр сибирский

Кедр сибирский - это дерево-великан высотой до 40 м толщиной около 1,5 м. Хвоя длиной 5-12 см собрана в пучки. Шишки продолговато-яйцевидные, крупные, длиной около 10 Семена (орехи) без летучек, длиной 10-12 мм и шириной 5-10 мм. Пылит в конце мая - июне. семена созревают в сентябре. Кедр начинает плодоносить в возрасте 25-30 лет. а иногда и в 60. Живет дерево долго - 500 и даже 800 лет. Кедр .. читать далее






Яндекс.Метрика Rambler's Top100