Главная страница --> Познавательные медицинские публикации
Очищение организма. Очищение печени .. | Глава 1 СЛАГАЕМЫЕ ЗДОРОВЬЯ .. | Дисбактериоз кишечника .. | Модные "чудо-средства" и & .. | Глава 5 О ДОГМАХ, СТЕРЕОТИПАХ, НАУКО .. |
Глава 2 Белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества при заболеваниях ЖКТ
Помните, что пища больного язвенной болезнью или гастритом должна быть полноценной, сбалансированной с точки зрения содержания в ней белков, жиров, углеводов, солей, витаминов, минеральных веществ. Теперь давайте рассмотрим биологическую ценность вышеперечисленных составляющих.
|
Задержитесь, пожалуйста, еще на минутку и обратите внимание на очень похожие материалы:
Белки
Без достаточного поступления в организм полноценных белков, то есть белков, содержащих аминокислоты, излечение невозможно. Белки - главный пластический материал для организма, его клеток, гормонов, ферментов. Белки пищи обеспечивают нейтрализацию кислых валентностей желудочного сока, снижают его кислотность. Среди более 20 аминокисло .. читать далее
Жиры
Органические соединения, имеющиеся в животных и растительных тканях и представляющие сложные смеси, главную часть которых составляют триглице-риды - сложные эфиры глицерина и различных жирных кислот. Жиры - ценный энергетический материал; при окислении в организме 1 г жира освобождается 9,3 ккал тепла, что более чем в 2 раза превышает калори .. читать далее
Углеводы
Многочисленная группа органических соединений, необходимых наряду с белками и жирами для жизнедеятельности животных и растений. Они состоят из углерода, водорода и кислорода. Принято делить углеводы на простые и сложные. К простым углеводам относятся моносахариды. Это - глюкоза, фруктоза, галактоза. Сложные углеводы, дисахариды, полисахариды. .. читать далее
Витамины
Группа органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для жизнедеятельности человека, животных и других организмов в ничтожных количествах (в миллиграммах или микрограммах) по сравнению с основными питательными веществами - белками, жирами, углеводами, солями. Отсутствие или недостаток их в пище ведет к нарушению физиол .. читать далее
|