В Свердловской области из продажи изъято более 700 килограммов некачественного хлеба - Отравления

Екатеринбург, Октябрь 09 (Новый Регион, Игнат Святки) – За первое полугодие текущего года на уральских предприятиях, осуществляющих изготовление и продажу хлеба и хлебобулочных изделий, забраковано и изъято из оборота 732 килограмма продукции (7 % от общего объема проверенного товара).

Как сообщили «Новому Региону» в пресс-службе свердловского управления Роспотребнадзора, по сравнению с первым полугодием прошлого года процент выбраковки снизился почти в два раза, но положение дел на рынке хлеба остается неблагополучным. Основными нарушениями при реализации хлебобулочных изделий является отсутствие полной и достоверной информации о товаре, допускаются случаи введения в заблуждение потребителей относительно фактического содержания витаминов в продукте, отсутствуют должным образом оформленные сопроводительные документы, нарушаются условия и сроки хранения продукции.

Одной из главных причин выработки нестандартного хлеба послужило использование муки с пониженными хлебопекарными свойствами. В первом полугодии 2007 года управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проверено 13,4 тонн муки на 72 предприятиях, забраковано 1,99 тонн или 14,8% от проверенного количества.

По материалам проверок в текущем году вынесено 100 постановлений о назначении административного наказания на сумму свыше 160 тысяч рублей, составлено три протокола о приостановлении деятельности предприятий.