В Молдавии ужесточен контроль за работой предприятий общественного питания в связи с ростом числа отравлений - Отравления

20.07.200714:36

КИШИНЕВ, 20 июля. /Корр. ИТАР-ТАСС Вениамин Демидецкий/. Молдавские власти ужесточили контроль за работой предприятий общественного питания в связи с ростом числа отравлений. Как сообщила сегодня журналистам представитель государственной санитарно-эпидемиологической службы Кишинева Ольга Волковская, число отравлений по сравнению с прошлым годом увеличилось почти на треть - с 1911 до 2415. Зарегистрированы даже смертельные случаи, в том числе и среди детей.

Эпидемиологи связывают это, в частности, с небывалой жарой, когда столбик термометра в тени поднимается выше 40 градуса по Цельсию. Казалось бы, в таких условиях предприятия общепита должны строго соблюдать санитарные нормы, однако, как показали проверки, этого не произошло. Более того, чаще всего отравления становятся результатом пренебрежения этими нормами. В кафе и ресторанах грубо нарушают правила хранения и приготовления скоропортящихся продуктов, в целях экономии закупаются недоброкачественные продукты, в том числе и просроченные. Так, только в Кишиневе за последние полгода подобные нарушения выявлены в 137 учреждениях общественного питания, из которых 34 закрыты. Остальные оштрафованы.